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冬日時節，隨州地標農產品泡泡青迎來產銷兩旺的黃金期。從市蔬菜事業發展中心獲悉，目前全市泡泡青種植面積達4萬畝，較往年實現新增，總產量突破5萬噸，產業總產值達3億元，這顆隨州特有的“墨綠珍寶”正成為撬動鄉村振興的特色富民產業。
??作為“隨州四寶”之一，泡泡青是隨州獨有的地理標志農產品，依托當地特有的土壤、氣候微環境，造就了葉片肥厚、泡泡密實、清甜軟滑的獨特品質，且富含維C、膳食纖維等多種營養成分，兼具食用與養生價值。今年，隨州泡泡青市場熱度持續攀升，價格穩步走高，憑借過硬的品質贏得孝感、武漢等城市商超、農貿市場的廣泛青睞，訂單源源不斷，從本地餐桌走向更廣闊的消費市場。
??品牌影響力的持續提升，讓隨州泡泡青在各類展會上大放異彩。2025年湖北農博會上，隨州泡泡青成為展銷現場的“爆款”，鮮品被搶購一空，深加工產品也收獲眾多關注，現場推廣成效顯著。其產業發展的亮眼成績也吸引了各地關注，丹江口市農業農村局專程來隨州，學習泡泡青標準化種植、品牌打造、市場運營等方面的先進經驗，為隨州泡泡青產業模式的可復制、可推廣性寫下生動注腳。
??從“鄉野小菜”到“富民產業”，隨州泡泡青的跨越式發展，得益于標準化種植的全面推進與全產業鏈的持續完善。近年來，我市推行統一種植、統一管理、統一銷售的模式，建設育苗基地開展品種提純復壯，搭建數字化溯源系統保障品質，構建起“原產區+核心區+輻射區”的產業布局。同時，隨州不斷延伸泡泡青產業鏈，開發脆片、掛面等深加工產品，打造精品禮盒，線上線下融合銷售，讓這一特色農產品實現“每片葉子價值最大化”。