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11月26日至29日，2021湖北·隨州國際香菇產業博覽會將在武漢召開。值此盛會隆重開幕之即，我們對歷屆“菇博會”的盛況和成果作一次盤點和梳理，希望能給讀者帶來更加全面、感性的認識，也期望“菇博會”越辦越好。
　　2019年12月6日，2019湖北·隨州國際香菇產業博覽會在隨縣開幕。來自法國、馬來西亞、新加坡等國家和地區的外商代表，國內有關高等院校、科研院所知名專家學者，全國各地食用菌行業代表，知名企業代表相約“菇鄉”、共話“菇事”，掀開香菇及食用菌產業發展新篇章。本次“菇博會”設展區面積1萬平方米，分設8個板塊、260個展位，有90家食用菌行業企業和70余家世界五百強、全國知名企業、農產品龍頭企業參展，來自全國各地的香菇全產業鏈最新成果、尖端技術產品集中亮相。
　　本次“菇博會”期間舉辦了香菇產業發展高峰論壇、香菇產業經貿洽談會、中央電視臺《鄉村大舞臺》節目錄制、參展企業推介等主題活動。其中香菇產業經貿洽談會舉行項目簽約儀式，簽約食用菌產業發展校地戰略合作協議1個，簽約項目投資協議21個、總投資36.4億元，簽約產銷合作協議10個、總交易額3.53億元。香菇產業高峰論壇上，多位知名專家、學者圍繞香菇和食用菌產業發展進行技術交流和智慧交融。農業農村部微生物產品質量監督檢驗測試中心發布了隨州香菇品質檢測報告。
　　2020年12月25日，2020湖北·隨州香菇產業博覽會在隨縣開幕。本次“菇博會”展會面積約1萬平方米，分設地區名特優農產品、香菇機械和全產業鏈科技等七大展區，共有200余家企業的700余種產品展銷，來自全國各地的香菇全產業鏈最新成果、尖端技術產品集中亮相。開幕式上，舉行了“隨州香菇”國家地理標志證明商標獎牌、國家農產品地理標志登記證書獎牌授牌儀式。市政府和華中農業大學簽訂了隨州香菇學院戰略合作協議。23個項目集中簽約，涉及菌種研發、規模種植、精深加工、機械制造等領域，預計投資額超過30余億元，其中，隨縣與山東七河生物科技有限公司簽約的香菇菌棒智慧化工廠生產項目投資9.5億元，將建成年產5000萬棒香菇菌棒的智慧化工廠生產基地和標準化種植基地。