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　　遠觀，似一把把收起來的袖珍雨傘；近看，其柄白嫩肥胖，其蓋凸凹不平，恰似羊肚。它，就是有著“菌中之王”“菌中皇后”等美譽的羊肚菌。
　　3月21日，春風微拂，陽光正暖，正是最適宜羊肚菌出菇的時候。隨縣三里崗鎮湖北長久菌業有限公司的羊肚菌試驗基地里，50余個小拱棚內十分熱鬧，試種的羊肚菌試驗菌株爭相破土而出，有的剛剛探出尖尖的小腦袋，不到拇指大小，有的已經變色膨大，等待采摘。
　　羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌。李時珍《本草綱目》中有載：“一種狀如羊肚，有蜂窠眼者，名羊肚菜。”
　　“羊肚菌十分珍貴，一方面在于它豐富而獨特的營養價值，一方面也因為它有較高的種植技術門檻。”隨州市珍稀食用菌學會副會長、長久菌業董事長龔長久表示。
　　菌種品質是決定羊肚菌穩產、高產的一項關鍵因素。
　　長久菌業一直致力于食用菌新品種試驗、示范與推廣工作。近年來，該公司通過與業內知名高校和科研院所合作，選育出多個具有自主知識產權的香菇新品種。為了篩選出更加適合隨州栽培的優質羊肚菌品種，2023年，長久菌業建設了5畝羊肚菌“試驗田”，首批篩選出23個羊肚菌試驗菌株入駐。
　　“羊肚菌栽培對土壤、溫度、濕度、光照等都有很高的要求，它喜歡氧氣和有機質豐富、濕度高的土壤，但怕風吹、怕高溫，連作容易產生病害。”長久菌業總經理黃天驥介紹。
　　在試驗基地看到，搭建的是6米高的智能化大棚，可以自動遮光、控溫、控濕，同時大棚套小棚種植，讓羊肚菌在“雙重保護”下生長。羊肚菌采摘后，可以就地翻耕，種植一季水稻，解決連作帶來的危害。
　　試驗過程中，長久菌業還與華中農業大學緊密合作，在羊肚菌生長的不同階段進行多次環境采樣，對土壤、微生物、光濕氣溫等環境因素進行深入分析。
　　“你們看，有的棚子里的試驗菌株表現很好，比如從本地采集的野生羊肚菌菌株‘CY2316’出菇率高、外形好看、個頭標準。也有部分出菇率不高，可能不適合本地栽培。”黃天驥介紹。
　　黃天驥表示，在整個種植周期結束后，將結合種植表現和實驗分析進行深入研究，著力解決高產、穩產、連作障礙等問題，找出更加適合隨州本土栽培的羊肚菌品種，通過試驗示范帶動更多菇農開拓新的發展方向。