隨州市市場監(jiān)督管理局?食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2023年第九期抽檢結(jié)果公示）

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規(guī)定，隨州市市場監(jiān)督管理局于2023年7月開展了食品安全監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將抽檢信息公布如下：

一、總體情況

本次抽檢的食品總計159批次，不合格6批次。共包含18大類食品。其中餅干8批次，餐飲食品10批次，炒貨食品及堅果制品5批次，調(diào)味品10批次，豆制品5批次，方便食品5批次，蜂產(chǎn)品5批次，酒類10批次，冷凍飲品5批次，糧食加工品10批次，乳制品10批次，蔬菜制品17批次，薯類和膨化食品6批次，水產(chǎn)制品5批次，水果制品17批次，速凍食品16批次，糖果制品5批次，飲料10批次。產(chǎn)品具體檢驗情況見附件。

???????????????????????????????

? 2023年9月1日

附件：

1、?本次檢驗項目

2、合格產(chǎn)品.xlsx

3、不合格產(chǎn)品.xlsx

?

?

附件1

本次檢驗項目

一、檢驗依據(jù)

抽檢依據(jù)參考《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2023年版）》。

二、檢驗項目

????餅干項目為酸價、過氧化值、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、甜蜜素等。

餐飲食品項目為山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

炒貨食品及堅果制品項目為山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽、過氧化值。

調(diào)味品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、總酸。

豆制品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、鉛。

方便食品項目為大腸菌群、過氧化值。

蜂產(chǎn)品項目為霉菌、菌落總數(shù)。

酒類項目為酒精度、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽。

冷凍飲品項目為沙門氏菌、糖精鈉、甜蜜素、大腸菌群。

糧食加工品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、鉛、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、黃曲霉毒素B?等。

乳制品項目為蛋白質(zhì)、三聚氰胺、大腸菌群。

蔬菜制品項目為山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、甜蜜素。

薯類和膨化食品項目為酸價、過氧化值、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽。

速凍食品項目為鉛、糖精鈉。

水產(chǎn)制品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、鉛。

水果制品項目為脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、鉛、二氧化硫殘留量。

速凍食品項目為過氧化值、鉛、糖精鈉。

糖果制品項目為山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽、甜蜜素。

????飲料項目為大腸菌群、脫氫乙酸、蛋白質(zhì)。