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根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規定,現將2023年不合格食品核查處置情況公布如下:

一、湖北學府園餐飲管理有限公司隨州分公司

（一）抽檢基本情況。

2023年10月26日，由隨州市高新區市場監管局委托湖北銳帆檢驗檢測科技有限公司抽檢，對當事人經營使用的餐具筷子、碗進行檢驗，于11月3日出具兩批次筷子、碗不合格檢測報告（編號：2023SP6612、編號：2023SP6613），不合格項目均為大腸菌群。

（二）風險控制及核查處置情況。

2023年11月8日，隨州高新技術產業開發區執法人員將檢驗報告送達當事人，同時責令當事人將所有餐飲具重新回收清洗消毒。經查，由于消毒流程不規范，清洗不到位出現餐飲具微生物項目不合格的情況。

當事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規定，責令整改。

二、隨州高新區錦園酒店

（一）抽檢基本情況。

2023年10月31日，由隨州市高新區市場監管局委托湖北銳帆檢驗檢測科技有限公司抽檢，對當事人經營使用的餐具筷子、碗進行檢驗，于11月3日出具兩批次盤子、碗不合格檢測報告（編號：2023SP6890、編號：2023SP6888），不合格項目均為大腸菌群。

（三）風險控制及核查處置情況。

2023年11月8日，隨州高新技術產業開發區執法人員將檢驗報告送達當事人，同時責令當事人將所有餐飲具重新回收清洗消毒。經查，由于消毒流程不規范，清洗不到位出現餐飲具微生物項目不合格的情況。

當事人違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規定，責令整改。

隨州市市場監督管理局

2024年1月10日