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保健食品：是具有特定功效的食品。保健食品一般有規定的食用量及特定的食用范圍。可以聲稱具有調節機體功能、預防某些特定疾病的發生或能夠改善體質的作用，但不以治療疾病為目的。僅通過口服使用，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害。

食品：是可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質。食品的應用目的是為人們提供能量和營養成分，不強調特定的功能，沒有服用量的要求，無特定的食用范圍。

藥品：是針對某種癥狀或病癥，作為治療疾病用的化學制品。利用天然或化學合成原料，且必須經過法定的臨床試驗與分析研究，采用嚴格的工業化程序制成，一般來說并不適合長期或大量服用，甚至存在各種藥物的不良反應。此外，保健食品僅口服使用，而藥品可以注射、涂抹等方法使用。